九胡巷鱼火锅

Beyondsoft catering

        吃鱼喝汤,美丽健康。因为鱼富含含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力,延缓脑力衰退。鱼肉有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。鱼肉有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。鱼肉里面富含胶原蛋白,能够增强身体活力修补人体细胞组织。鱼肉有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。鱼类的蛋白质含量约15~24%,所以鱼肉是很好的蛋白质来源,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87~98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多,而且鱼类含有很特别的ω-3系列脂肪酸,其它如磷、铜、镁、钾、铁等,也都可以在吃鱼时摄取到。吃鱼预防三高,延缓衰老,让人更聪明,美容养颜等好处。  并且九胡巷鱼火锅的高汤全部是用猪同骨,老母鸡,鱼头精心武火熬制4小时以上,汤味鲜美浓厚。而且选用东平湖鱼直供,无污染自然成长一年以上的鱼。  其他的毛肚黄喉均来自重庆,牛羊肉采用内蒙古呼和浩特草原散养牛羊。我们保证了食材原产地和新鲜品质。并由重庆特一级厨师亲手炒制底料,独家配方。味道麻辣鲜香醇厚,并且加入了滋补药材,有淡淡的药香味。保证口味独具一格,回味畅绵醇厚。在上桌吃鱼时,一定要讲就先煮鱼3分钟,然后喝碗热鱼汤养胃,在吃鱼肉。吃鱼过程中一定要煮羊肉,这样味道更鲜美醇厚,因为鱼和羊=鲜。这个时候就是把吃鱼喝汤体现的淋漓尽致,赛过活神仙。煮过鱼和羊肉后的汤不管在煮任何菜品都非常鲜美好吃.....


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